4th 台湾旅行3日目 台南美味いもの報告
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- Category : 4th 台湾旅行
- Tag : 台南 | 小吃 | 麺
台湾旅行3日目。玉井から台南へ戻って来ました。
最初に今日の結論を書きますけれど。
台南は台北以上に食の街だと思いますっっっ！！！
台北に比べて街の規模はもちろん小さいけれど、
食べ物屋さんの数は台北と同等かそれ以上ではないか！？ と感じるくらい。
本当に食べ物屋さんが多い！！！ 小吃屋さんがたくさんあります！
「台南か高雄かどっちかに住めるけど、どっちがいい？」って聞かれたら、
私は迷わず「台南！！！！」と答えますね。
さて。ではその街で出会ったウマいもの達をご紹介。
「再發號」
台南では超有名老舗店。「肉粽（台湾ちまき）」屋さんです。創業は1860年代とか。
有名店の割りには、お店はこぶりです。
「八寶肉粽」という特大サイズ（1個100元≒360円）
の肉粽が有名です。
かなり大きいサイズなので。1人だとお腹いっぱいで全部食べれないかも？ ってくらいです。
1個50元（≒180円）で普通サイズもあります。
写真は普通サイズの「肉粽」。
このように干貝、栗、椎茸、肉そぼろ、豚肉、卵黄、蝦などが入ってます。
っていうか、詰まってますｗｗｗ
竹の皮で包んだ後、独自の方法で４時間以上（！）もゆっくりじっくりと蒸しあげているそうです。
これ、本当に激ウマです。激です。激。
もちもちしてて、具に味がしっかりついてて。
ちまきって油っぽいのが多いですが、ここのは全然油っぽくなく、パクパク食べられます。
香辛料も少な目。食べやすいです。超オススメ！！！
★「再發號 肉粽」 食べ惚れ度
では続いて。
「度小月」
こちらも言わずと知れた、担仔麺の超有名店ですね。
「再發號」からは歩いて行ける距離です。
ここではもちろん「担仔麺」をいただきます。
１杯50元（≒180円）です。やすー。
蝦でとった薄口スープに、少なめの麺。
麺の上には、ニンニクがきいた肉味噌やもやし、エビとニラ。
そしてトッピングで注文した煮たまごです。
薄口スープで物足りなく感じるかな・・・と思っていたら、
ニンニクが効いてて、そんなこと全くなし！
香ばしさを楽しみつつ、ペロっとたいらげてしまいましたー！ 美味しい！
麺が少な目なので、デザート代わりに食べると、量はちょうどいいかもしれません（笑）
メニューにもカンタンな日本語が書かれていて、そこに注文数を記入すればＯＫなので安心です。
ブレ写真でごめんなさい。
創業１００年は経ってるそうですが。このおにいちゃん、何代目だろう？
そうそう。「担仔麺」を食べるとき、香菜が嫌いな人は、忘れずに
「不 要 香菜」（bu2 yao4 xiang1 cai4） ですよ！！！！
まさか香菜が入ってくるとは思わなかったので、なーんにも気にしてなかったら、
けっこうスープに香菜が浮いてて。
ウチのダンナさまは苦しみもがいてました。カワイソー。
★「度小月 担仔麺」 食べ惚れ度
ブタマン５。たとえ１個でもめっちゃ美味しいのですよ。
めっちゃ美味しい×３ ってコトです！
あと。ようやく正体がわかったブツ。こうやって使うのね……。
comments
「食は台南にあり」といわれるそうですもんね。
はとちさんのエントリで今回それが実証されたということですね（笑）
『無敵の台湾』で再發號載ってますね～。
何でもここの粽を食べたら他のは食えん！そうで（笑）
担仔麺もうまそうですなー。卵追加の時ってどうやって頼んでます？
ええ！ 台南はステキな街でした！！！
本当に小吃屋ばかりなんですよー。
あっちを見ても。こっちを見ても。
ステキ過ぎですわ♪♪
>何でもここの粽を食べたら他のは食えん！そうで（笑）
はい。おそらく食えんでしょう（笑）
歴史があるお店というのは、やはりワケがあるのですよね。
トッピングの注文は、注文票の入れて欲しい項目の欄に「正」の字で欲しい数を書いて
お店の人に渡せばＯＫですよ。
つい数字を書いてしまいそうですが(´Д｀；)
ホント日本でもそういった場所ないですかねー。ああ・・・食べたいｗｗｗ
粽はまだ食べたこと無いんですが、ここのは食べてみたいです。
口で言うときは「清加蛋」とかでいいのかなー。
なんだかムショーに担仔麺が食べたくなって来ました……。
新宿の某台南○仔麺に行って来ようかなぁ。
トッピングの玉子を言って注文する時は、
「加一个鶏蛋」で良いと思いますよ。たぶん。
ji1 dan4ですね。
（鶏が日本漢字ですみません…）
ありがとうございますぅ～！
よしこれで今度の旅行のときはバッチリだｗｗｗ担仔麺、この前うちで何茶ってだけど作って食べましたｗ
くればゴチったのにー（爆）
>くればゴチったのにー（爆）
アイヤ！ せっかくの機会を！！！
次回は誘ってくださいね～ｗｗｗ
こんにちは！
文中リンクさせていただいてしまいました。
台南オススメしてくれてありがとうございましたー！
ご連絡、ありがとうございましたー(･∀･)
台南レポ、楽しく読ませていただいておりますよ！
私も今度はゆっくり台南旅行に行ってみたいものです。
１泊 滞在時間22時間は短すぎました。
せっかくの小吃の街ですもんね！
台湾旅行から帰ってきてから、食べたものの思い出にひたるために読ませてもらってます。
再發號の特別粽(150元、ちよっとフンパツ)と普通の粽、お持ち帰りで自強号の車中でビールで乾杯して食べたときはシアワセだったあ。特別粽には鮑も入っていますよね。なんて贅沢。激オイシイと私も思いマス。
今まで食べた粽で最高。
担仔麺は赤崁擔仔麵もいいと思うのですがどうですか。
■f9さま
過去記事も読んでいただい、ありがとうございます(´▽｀*)
>お持ち帰りで自強号の車中でビールで乾杯して食べた
うわぁぁぁぁぁーーーー なんだかとっても美味しそうで楽しそうで、うらやまＣ－－－－－！！！
>激オイシイと私も思いマス。
ですよね！ 私もコレで粽に目覚めた感がー。
>担仔麺は赤崁擔仔麵もいいと思うのですがどうですか。
私、未食なんですよ。せっかく台南に行ったんだから（しかもホテルからすぐ）、
食べてくればよかっなと思っています。次回行った時にはぜひ！