4th 台湾旅行5日目 金春發牛肉店
- Comment : 7 Trackback : 0
- Category : 4th 台湾旅行
- Tag : ドリンク | マンゴー | 中山 | 麺
最近ものすごく眠たくて……(´д⊂)‥
ブログを書こうとすると凄まじい眠気が襲ってくるから、更新が滞ってます。
（いつものことやん、って突っ込みはなしね）
さて。4回目の台湾旅行、５日目の幕開けです。
この日も美味しいものにたくさん出会って、ますます台湾食べ惚れました！！！
この日は、台北在住の高校時代の同級生Ｔ子ちゃんと一緒にランチのお約束です。
ホテルを出る前、テレビでNHKアニメ「十二国記」の総集編が放送されてて。
ついつい見入ってしまって、待ち合わせ場所に遅刻気味で向かいました。
今回の待ち合わせ場所はMRT中山駅地上の 台北牛乳大王 。
ステキ♪
って、自分が場所を決めたんですけど。 (￣ー￣)
台北牛乳大王と言えば…… ワタクシのブログをお読みの方ならもうお分かりのはず。
そう！
マンゴーヨーグルト です！！！！
あーーーーっっっ、 本当にいつ飲んでも絶品は絶品ですね。
やっぱり最高にウマいです。
本気で日本に支店出してくれないかなぁ。
約4ヶ月ぶりに会うＴ子ちゃんも元気そう。
日本にいる友達より頻繁に会ってるよね、と笑い合っちゃいました。
一息ついたところで、この日のランチのお店にタクシーで向かいます。
さ。初登場のお店ですよー。 今回のランチは 金春發牛肉店 です！
ここは牛肉麺の老舗、100年近い歴史をもつお店です。お店構えも風格ありますよね！
何を隠そう。この私は牛肉麺をこれまで食べたことがありませんでした。
人生初、台湾初。 牛肉麺との出会いです。 ヤッター！ 待ってました！
メニューはこんな感じ。
他で牛肉麺を食べたことがないので分かりませんが、ちょっとお値段は高めですかね？
旅々台北の記事より・
・・
--------------------------------------------------
一般的な牛肉麺は、醤油で煮込んだ牛肉を使っているのに対し、
金春發牛肉店ではずっと塩味ブイヨンスープを使用しています。
このブイヨンスープは、牛肉の濃い味わいに加え、ほんのりと朝鮮人参の味もします。
そう、実はこの“牛肉臭さ”のないスープこそが、牛肉麺を一味違った美味しさに仕上げる鍵。
長い歴史の荒波を越えて「金春發牛肉店」が今ある牛肉麺の玉座を確立した秘訣が
このスープにあるのです！
--------------------------------------------------
とありましたので。まずはもちろん「牛肉麺」を注文しました。
★清燉牛肉麺
お店の看板メニュー、牛肉麺です。
ガイド本とかで見る牛肉麺のスープの色とかなり違います。透明のスープですよね。
麺も太めです。
とても柔らかく煮込んであるので、お肉の味はそんなにしないのかと思ったら……
スープが薄味なので、しっかりとお肉の味がするではありませんか！
牛肉とスープのコンビネーションがたまりませんね。
あっさり味で美味しいです。
清燉牛肉麺 食べ惚れ度
★炒咖哩牛肉
空心菜と牛肉を炒めたもので、牛肉麺と並ぶ、看板料理だそうです。
カレーのスパイシーな香りにお腹がグーグー鳴っちゃいました。
カレー風味の空心菜、けっこうイケてます。
★炒白菜
★牛肉拌麺
スープのないタイプのゆで麺。いやー。牛肉麺よりこっちが好み！！！
というか、これ、絶品ですぜー。 平麺具合も好みです。
醤油ベースの甘めのタレが麺にからんで、かなりイイ（；´Д`）
写真と違って、牛肉もかなり柔らかくてgood！
あー。もう１回食べたいわ。。。
★牛肉拌麺 食べ惚れ度
金春發牛肉店
住所 ： 台北市天水路20号
電話番号 ： (02)2558-9835
営業時間 ： 11：00～22：00
休業日 ： 月曜日
日本語 ： 不可
comments
およよ～、またまた見つけちゃいましたね～♪うううっ、おいしそ～！はとちさんは、見つけるのがお上手だぁ～♪私は、汁なし（ばん麺）のほうが好みっぽいですわぁ～♪でもね、実はですね何を隠そう、私もマンゴー大好きなんです♪でも、でも、台湾にあんだけ行ってて、（台湾で）1度も食べたことがないんです・・・（涙）☆マンゴーヨーグルト飲みたい♪
追伸；グリーンマンゴーってあるんですね♪先日、お店で見つけてビックリ！
こんばんは！
今日はどうもです！
なんすか牛肉拌麺て！！！
うまそうすぎます！(;´ρ`)
時代はやはり汁なし麺ですな！
>おばばさま
私も汁なし派に立候補しますよ！
なんでしょうね、あのタレとからみあった麺を思い出すだけで……ウヒヒな感じになっちゃいますよね。
台湾で食べるマンゴーは絶品です。
やはり新鮮さが断然違います！
ぜひ来年の夏でもお試しくださいませ。
グリーンマンゴーって青いんですかね？
>boneoriさま
こんにちはー！
こちらこそ、昨日はどうもでした！
ここの牛肉拌麺、かなりオススメです。
boneさま、ここの、絶対好きですよ。私、勝手に確信してますもん。
今度行った時、ぜひ食べてみてください！！
追伸 揚げパン、茹でたほうれん草と豚の角煮を挟んで食べたら絶品でした～～～！！！
そうなんです！真っ青！青パパイヤよりも、緑が濃く、でも、熟しているんですって！スーパーで見たときは、驚きました！
>おばばさま
青いマンゴー……。
青いマンゴー……。
青い、青いマンゴー。。。
いかんです。全く想像つきません（笑）
あ、中身は、ちゃ～んとオレンジ色です♪うふふ、念のためネ♪
>おばばさま
>>あ、中身は、ちゃ～んとオレンジ色です♪うふふ、念のためネ♪
あっ。そうだったんですね！
なんだかホッと安心しました（笑）