2007-10-21 [Sun] 9:59 PM

外付け胃袋王子サマ作「冬瓜」 & 新竹「米粉」!


昨日は新大久保「紅鶴」 で開催された第4回台湾会に参加し、
またまた美味しいごはんと楽しいおしゃべりを満喫してまいりました♪

興奮した気分の中で美味しいご飯を前にすると、後で気持ち悪くなるくらい、いつも本当に食べ過ぎてしまうので、
今回は押さえ気味にいった……つもりだったのですが、
最後はやはり突っ走ってしまいました。(´Д`;)

いやー、今回も楽しかったです!参加されたみなさん、どもども、ありがとうございました♪♪♪

さて。今日は珍しく夕飯のご報告を。
昨日の台湾会で、ご一緒した外付け胃袋王子サマに「冬瓜」をいただいたんです!

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うーん。なんて立派な冬瓜!!! この冬瓜を使って、今日は 「鶏と冬瓜のあったかスープ」を作ってみました。

DSC03383


ザクザク切った冬瓜と、塩・コショー・しょうゆ・片栗粉で下味をつけた鶏もも肉をいれた鶏ガラスープです。
冬瓜のホコホコしたやさしい食感と、片栗粉でちょっとトロミがついたスープがよく合います!

DSC03389


我ながら美味しくできました。ダンナも絶賛です。こんなやさしい味のスープだったら毎日でも食べられそう。
しかも「冬瓜」って美容によいんですよねー。
(そうそう。「冬瓜」って夏野菜だったんですね。知りませんでした)

外付け胃袋王子さま、美味しい冬瓜をありがとうございましたっっ!!(・∀・)


そしてメインは、焼ビーフン! もちろん!台湾物産館で購入した「新竹米粉」です。

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ポイントは「干しえび」ですね。これが入っていると、味のレベルがグンとアップ!
こちらも我ながら美味しくできました。(´∀`*)


と。今日は良妻っぷりをちょっとアピール。エヘwwwww

 

comments

台湾会お疲れ様でした!
冬瓜スープに焼きビーフン、おいしそうですねー。
なべ、色違いかも‥。

TBさせていただきます。

by すとれっち嫁 | 2007-10-21 11:03 PM

私が言う事じゃありませんが、良妻ですね!
どちらも美味しそうです!

昨日はありがとございました。
楽しかったです!
今日も黒蜜黄粉が話題になってました。
で、お土産ありがとうございました
早速水出しにして飲んでます!
さらに、冬瓜もらっていただいてありがとうございます。
我が家の家庭菜園にごろごろしてまして。
食卓は冬瓜地獄と化しております。
あまり日持ちしませんので、早めに料理しちゃって下さいませ。
経験則だとぴっちりラップして冷蔵庫で2~3日です。

米粉のレシピを今度教えてください!
レシピにのらないコツも是非!

by 外付け胃袋 | 2007-10-21 11:21 PM

こんにちは!
土曜日はありがとうございましたー!楽しかったですね!
おみやげもありがとうございました!私はといえば例のやつ持っていけなくてすんませんでした・・・

すごい~!!はとちさん料理上手!!そんで冬瓜でっかくて立派でしたね~!
冬瓜のスープと野菜たっぷりの具だくさん米粉、うまそうだし体にもよさそうで、ananの「上質な女になる」みたいな特集で「女優○○さんのとっておきキレイを作るレシピ」みたいな感じで出てきそうですよー!(具体的すぎ?)
motchさんしあわせもんですね~(´∀`)
あー、ホントにすごくうまそうです!!

by boneori | 2007-10-22 12:28 PM

一昨日はお疲れ様でした。とても楽しかったです♪
嫁がはとちさんワールドに魅せられて大喜びしてましたよ(爆)
翌日も台湾な夜を過ごされたんですね~。冬瓜のスープと新竹米粉がうまそうです!(なべ、たしかに似てるかもw)

お土産の辛いもんのお心遣いもありがとうございました。
あの辛さはそんじょそこらにない激辛で大満足ですよ。
昨夜はキムチチャーハンにたっぷり。ヒーヒー大喜びしながら食べました!www

by すとれっち | 2007-10-22 12:31 PM

土曜日はお疲れ様でしたー!
それとお気遣いいただきまして、ほんとにありがとうございました!
ちょうど家についてTVをつけたら、チューボーですよ!がやっていて、
なんと炒米粉だったので、タイミングのよさにびっくりしましたよ~。
母にコツをよく見ておいて!とお願いしました(笑)。
はとちさん作、炒米粉、めちゃくちゃおいしそうじゃないですかー!
干しエビ、ポイントみたいですね~。ほんとにお店の炒米粉みたいです!
冬瓜スープもおいしそう♪

by kiyo | 2007-10-22 10:36 PM

■すとれっちお嫁さま
こんばんはー! トラバありがとうございます♪
キタ━(゚∀゚)━!  鍋、色違いですかー! ルク○ーゼ、ですよね?
私は新婚の頃から愛用しております。ごはんもこれで時々炊きます。
いま2代目なんですけれど、よい感じで鍋が焦げてきてます。愛いヤツです。
最近は煮豆用の小さなのを狙ってます(`・ω・´)

台湾会、次回も楽しみですね。また盛り上がりましょうね!


■外付け胃袋王子サマ
>良妻ですね!
うぉーーーー! ヤバーーイ!
こんなコト、久しぶりに言われましたwwww ありがとうございます!
>経験則だとぴっちりラップして冷蔵庫で2~3日です。
そうなのですね。思わず冷蔵庫の冬瓜が無事かどうか、コンニチワしちゃいました。
うん。いまのところ、まだ大丈夫だそうですwww
今度は何しようかな。やっぱり次は煮物……ですかね?
ビーフンのレシピ、今度UPしますね。
テキトーに作ったので、思い出しながらまとめてみます。ちとお待ちを!
姫に作って上げるのですか? ピンク、いいなーーー!!!wwww

by はとち | 2007-10-23 12:47 AM

■boneoriさま
>私はといえば例のやつ持っていけなくてすんませんでした・・・
楽しみにしてたけれど…… 本を貸してもらったので大丈夫!
例のヤツは次回の台湾会でぜひ。車で行くから、いくらでもOKよwww
>そんで冬瓜でっかくて立派でしたね~!
そう! この写真でも半分なんだよー。びっくり!
冬瓜があんなに大きいモノだなんて、知らなかった~
>「女優○○さんのとっておきキレイを作るレシピ」
うん。具体的過ぎて、こっちもびっくりした(笑)
冬瓜はむくみを解消して血行をよくする作用があるらしい。
ほら。食べたくなってきた?(笑)
>motchさんしあわせもんですね~(´∀`)
頼む! 今度、ダンナの目の前で言ってやってくれーーーー!wwww


■すとれっちさま
土曜日はどもです!
>嫁がはとちさんワールドに魅せられて大喜びしてましたよ(爆)
あれ? 私、そんなにヤラかして……ました?(;・∀・) やばいですねwww
>冬瓜のスープと新竹米粉がうまそうです!
ありがとうございます! 
新竹未開拓の私たちですが、今回の米粉体験で
「こりゃ 新竹、行かねば!」モードになりました(笑)
>昨夜はキムチチャーハンにたっぷり。ヒーヒー大喜びしながら食べました!www
ヤッター! そう言っていただけると。嬉しいです。
どんどんヒーヒー言っちゃってください!wwww

by はとち | 2007-10-23 12:55 AM

■kiyo姫さま
>なんと炒米粉だったので、タイミングのよさにびっくりしましたよ~。
ナヌーーーー! 知りませんでした~ (´・ω・`) 私も見ればよかったなぁ。。。
でも! 美味しくできたので満足満腹でしたよ。やはり新竹米粉は最高ですね。
って、新竹に行ったことはないのですけれど(爆)
>干しエビ、ポイントみたいですね~。
そうなんです! 干しエビと戻した汁が最大のポイントかと。
あとは台湾を愛する気持ちがあれば、より美味しくなること間違いな・し!www
姫もぜひ王子と一緒に召し上がってくださ~い♪

by はとち | 2007-10-23 12:58 AM

土曜日はありがとうございましたー!!
楽しかったです~~~!!!
嗜好話しには盛り上がりまくりでしたねー。
まだまだ想定外がありそうなので、次回も期待です。わくわくっ。

は~と~ちさーん、
お料理上手ー!!めちゃめちゃ美味しそうですー。
冬瓜のスープ、あたたまりそうー。とろみがいいですね。
炒米粉も!!お店出せそうーっ。
レシピ私も待ってまーす!
干しエビ、風味がグンと本場になりますよねー。
私も買いこんでます。炊き込みご飯とかに入れると
中華おこわ風になって、もうコレなしでは…。

by niko | 2007-10-23 2:02 AM

こんばんは、はとちさん。
新竹の名物について、”貢丸”を食べましたか?貢丸は豚の肉を作りますの丸子です。
米粉と貢丸とは新竹の名物ですが、それ以外新竹はとくにおいしいものがない...と思いますが、
それが大学から今まで八年間新竹で暮らしの私の意見です...
新竹より台南の小吃は完勝ですよwww

晚安,はとちさん。
關於新竹的名產,吃過「貢丸」嗎?貢丸是豬肉做的肉丸子。
米粉與貢丸是新竹的名產,不過我覺得除此之外新竹沒有特別美味的食物……
這是我從大學到現在住了八年新竹的個人意見啦……
比起新竹,台南的小吃是完全勝利唷 (笑)

by RafaleM | 2007-10-23 2:39 AM

再度こんばんはー!!
お、お土産ありがとうございました!!!
選んでいただいてありがとうございます!!!
自分のコメント見て愕然となりました。
お礼言えてないなんて。
すみません!!!人間失格です。

by niko | 2007-10-23 10:14 PM

コメントバックが遅くなってすみませんでした~。゚(゚´Д`゚)゚。
期末で鬼のように忙しく。なかなかPCの前に落ち着いて座れませんでした。


■nikoさま
こちらこそー! 
あの時にboneちゃんから聞いた「納豆+黒蜜+きなこ」に
なかなか気持ち的にチャレンジできていないはとちです。
しかしnikoさまはさすが女王様ですね!
どの嗜好にもついていけそうな気配に「nikoさま、かっこイイ!!!」と
震えてしまいましたよwwww
>炊き込みご飯とかに入れると中華おこわ風になって、もうコレなしでは…。
おおぅ! こりゃいい情報をありがとうございます!
そういえばおこわに干しエビってけっこう入ってますよね?
私も今度チャレンジしてみよっと。
ビーフンのレシピは近いうちにアップしますので、しばしお待ちを!
>お、お土産ありがとうございました!!!
こ、こ、こちらこそ、ありがとうございました!!!
食べるのもったいなくて、まだ目の前に置いてありますwww


■RafaleMさま
こんばんはー!!!
私は貢丸をまだ食べたことがありません。
肉丸子かぁ、おいしそうですね~。新竹の貢丸を私も食べてみたいです。
>台南的小吃是完全勝利
そうそう! そうですよね! 台南万歳(笑)

我没有吃貢丸。 肉丸子、好象味道好~★ 我想吃新竹的貢丸!
>台南的小吃是完全勝利(笑)
正解! 台南万歳www

by はとち | 2007-10-30 10:17 PM

こんばんは~

私は貢丸をまだ食べたことがありません。 vs. 我没有吃貢丸。
まだ だから、「我還沒吃過貢丸」はもっといい。

おいしい 肉丸子、好象味道好

実は貢丸は普通の食べ物ですね。
こちあちの屋台ほとんど「貢丸湯」というのスープがありますが、
確かに新竹の貢丸は特に有名ですね。

實際上貢丸是很普通的食物,
小吃攤幾乎都有叫做貢丸湯的湯,
不過的確新竹的貢丸特別有名。

最後、もう一回、台南万歳!

by RafaleM | 2007-11-02 12:50 AM

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はとち

博多出身。典型的O型真ん中っ子。
2005年6月の初台湾で見事にハマり、以来マンゴーと魯肉飯と小吃をこよなく愛する女に。

blogの相棒は「ブタマン5」
なぜかダンボール製のブタ鼻マンゴー。そしてこちらもなぜかしっぽは「5」
  愛でてやってください。