2008-02-05 [Tue] 10:41 PM

7th リベンジ台湾旅行 店名に偽りなし! 極品軒の東坡肉


いよいよ! 今回の旅行のメインイベントとしていた 「極品軒」 のご紹介です~
「いつもと違った、ちょっとオシャレなお店に行ってみようか」という事になり、前々から気になっていたこの極品軒に行ってみることに。

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お店の外観。なんだかオサレですねー。ドキドキしますねー。

いろんなサイトで「すぐに満席になる」という噂だったので、夜の営業開始直後の17:40頃に入店。
それでも1階はすでに満席~(・∀・) 噂通りの人気っぷり! 私達は2階のフロアに案内されました。

店内はとってもオシャレです。アンティークな家具とモダンで高級そうなインテリア。 慣れない雰囲気にドキドキしますw テーブルやイス、メニューにまで「極品軒」の型押し文字が。

では、早速この日のメニューをご紹介~!

★「火考」方 小(398元≒1500円)
「火考」方とは東坡肉(トンポーロー)のことです。いわゆる「豚の角煮」ですね。これは「極品軒」の看板メニュー!  お客さんはこれを目当てに訪れている、と言っても過言ではないの人気メニューだそう。最初は四角い立方体の東坡肉が出てきて (あまりの衝撃に写真を撮り忘れ…)、それを店員さんが↓のようにチョキチョキはさみで切ってくれます。

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見てください、この飴色!!! つやつや、ぷるんぷるん、とろとろ、もにゅもにゅ。

なんと表現したらよいか!!

トロトロになるまで煮込まれた東坡肉。台北ナビの記事によると、「極品軒」の東坡肉は脂身と赤身が交互に重なっているバラ肉を選び、 長時間煮込んであるんだとか。そのため、脂身は脂っこくなく、赤身はとても柔らかく、口に入れると溶けていくようで、 うっとりとしてしまう美味しさになるそうです。

まずはそのままひと口いただきます。うーん。濃い目の甘辛でおいしい!!! こんなに脂身があるように見える(実際あるのだ)のに、 本当にくどくないから驚きっ。脂身がもはや脂身でなくー。口に入れた瞬間、お肉がじんわり中で溶けてしまいます。

続いては、一緒に付いてくる中華まんの皮↓(6枚)に、「火考」方とネギを一緒に包んでいただきます。

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あー、夢にまで見た瞬間~♪♪♪

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なんとまーーー! また違った味わい! 東坡肉の濃い味と中華まんのほのかに甘いやわらかいお味がぴったりーっ。食べ始めると、 もう一個また一個と病みつきになってしまいます。もはや中毒。お肉を挟んで食べていると、 皮の横から甘辛タレがこぼれて指にかかるんですけれど、それすらも舐めたくなりますもん(失礼っ)

このウマさ。食べに来た甲斐がありました。 生きてて&台湾好きになって、よかったぁ~w

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いやいや。「ハンバーグ」じゃなくて、ハンバーガーかと。


★清炒豆苗 小(288元≒1060円)
お野菜補給ー。だしが上品!

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★三「糸糸」湯 小(238元≒875円)
こちらは鶏肉とハムを豆腐とシイタケが入ったスープです。鶏肉のだしとシイタケのだしが合うーっ!
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とこんな感じです。二人で1015元(≒3800円)。たまにはよいかな。こんなお夕飯も!

なんといっても「東坡肉」ですね。これは一食の価値あり! ですぞ!!!


このお店、ほとんどのメニューに「大」と「小」があります。私達はこの三品を全て「小」でいただきましたが、 本当にお腹がいっぱいになりました。ここは3人以上で行くのがベストかと。


会計後にこんなカレンダーまでいただいてしまいました。粗品にしては立派過ぎ!

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以上、至福の東坡肉レポでした♪
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極品軒
台北市衡陽路18号
MRT台大医院駅から徒歩3分ぐらい
11:30~14:00、17:00~22:00 年中無休
日本語メニューはありますが、日本語は通じません。指差し注文OK!
予約した方が無難かな。ドレスコードは特になし。
『歩く台北』P.36

 

comments

極上の割包きたーーーーっ!!
こりゃまさにメインイベントにふさわしい豪華さですな!(´∀`)!(´∀`)(←嫁と2人分)

極上の角煮になめらか~な極上の中華まんの皮。画像を拝見しただけでもうまそうさが十分に伝わってきますよ。こんな割包食べたことがないっすw

「ハンバーグ」にも笑いましたよ。さらにこんな端数の値付けは見た事がないだけに新鮮なカルチャーショックでしたww

by すとれっち | 2008-02-06 12:40 PM

おにくーっ!!
わっ!なんか本当にあんまり脂っこくなさそうなトンポーローですね!
しかも煮汁というよりバーベキューソースのような濃さ!
味がしっかり濃いめそーでうまそーです!
そんでフカフカ包!!ちゃまらん!!
皮は火考方を頼むと6枚来る感じですか??
ホントにここも大人数で食事したい感じですね!
オサレだし、カレンダーもらえるし、なんかよさそうです!

by boneori | 2008-02-07 12:49 PM

こんばんわ~。

素敵なお店ですねー!
台湾は安くて美味しいものがたっくさんありますけど、たまにはこういうステーキなお店でも食事したいな~って思ってたのでこういうお店の紹介は個人的にとっても嬉しいです~☆
ホント、オサレですね~。

それにこのトーロンポーのトロトロ具合がとっても美味しそう。
写真見てたらお腹が空いてきました~(;´Д`)ヤバイです!
タレをいっぱい絡めていただきたい感じです。

それにこの皮!!!
純白でふわっふわで、もう、この皮に私がくるまれたいです!!
次回行ったら是非チェックしてみたいお店が増えました~♪

by mojao | 2008-02-07 11:52 PM

極品軒の東坡肉、ききしにまさる!ですねー。
今まで行ってみる機会はあったのですが
人数とこちらの看板メニューの東坡肉が…苦手なワタシで…
しゅみましぇーーーん!!!
お肉が脂身無しだったのなら…涙。
脂身がもはや脂身ではなかったんですよね???
あー、ジレンマー!!
この皮が素晴しいです!!純白www
割包の中の割包って感じですよねー。
さすがメインイベント!貫禄充分です!


by niko | 2008-02-08 1:34 AM

昨日はすごい雪でしたね。
外出先ではずっと雨だったので「なんてことないやー」と思ったのも束の間、
車で帰宅するにつれて積雪がひどくなっていき・・・
マンションの駐車場(坂あり)をあがることができなかったウチの車。
そのまま放置もできずに、夜中の12時に二人で雪かき……。
いやぁ。大変でした~ (;`∀´)


■すとれっちさま
お嫁サマと二人分のニコニコ、ありがとうございますwww
角煮も中華まんの皮もとびっきりの美味しさで、本当に美味しかったんです。
そのお味はインテリア負けすることもなく(爆)、評判通りの絶品っぷり。
とても幸せな食の時間でした~♪

>「ハンバーグ」にも笑いましたよ

私も最初は自分の見間違えかと思いましたもんww
この手の間違い、けっこうツボでひそかに写真集作ってます(爆)


■boneoriさま
おにく、おにくーーーー!!
本当に美味しかったのですー。日本人の味覚にもぴったり合う味の濃さ。
トンポーローだけで食べるのももちろん美味しいのだけれど、
フカフカで甘めの中華マンに挟んで食べるのもむっちゃウマい!
>皮は火考方を頼むと6枚来る感じですか??
そうなのです。自動的に付いてくる。
二人だと、一日絶食して夕食に行く、ってぐらいしないと、
食べ切れなくて、もったいなくて、悲しくて、泣いてしまいます(TдT)
団体さんも多かったー!
二人用のテーブルから、大きな10人用ぐらいの円卓までたくさんあります。
ファミリー層がけっこう多かったかな。


■mojaoさま
>たまにはこういうステーキなお店でも食事したいな~って思ってたので
そうなんです。
夜市も屋台も小吃も心の底から愛して止まないのですけれど、
たまにはこういうレストランでお食事ってのも良いですよね♪
>この皮に私がくるまれたいです!!
あああぁぁぁーー! 私も! 私もくるまれたいです!!!www
トンポーローをフカフカ純白の皮ではさんで食べていると、
皮の両端からトンポーローのタレがちょっとずつはみ出てくるんですが、
(単なる入れ過ぎ?www)
それを落とさないようにこっそり舐めながらいただいちゃいました(爆)
mojaoさんもぜひ行ってみてください。お腹をすかして行ってくださいね!


■nikoさま
女王様はトンポーローが苦手なのですね!?
アイヤー。それは残念です…
台北ナビの口コミを読んでいると、
「普段は脂身が苦手な私でも、このお店のトンポーローは食べられる!」
というご意見も多数ではありますが。。。
苦手な人にはちょっときつい看板メニューかも?です。
機会があれば、私がご一緒して、nikoさまにチャレンジしてもらって、
ダメだったら私が全部いただいちゃう、っていう計画はどうですか?(爆)

by はとち | 2008-02-10 7:05 PM

はとちさ~ん、こんばんわ!

次々upされるお店は、み~んな気になっているお店ばかりですよ~。
こちらも何度となく候補にあがっているのに、まだ未訪問なんです。
やっぱりこの東坡肉は一度は食べないとー!
ぷるんぷるんの脂身もさすがですが、赤身のやわらかそうなこと!
これはただごとではないですよね~!
当然人気店だから、夜の部一番か、予約が必須ですね~。
勉強になりました、ありがとう、はとちさん♪

by kiyo | 2008-02-11 7:03 PM

■kiyo姫さま
姫! こんばんはでござる!
>み~んな気になっているお店ばかりですよ~。
そうでしたかー! 先遣隊の役目、果たせてますかね?(汗)
>東坡肉は一度は食べないとー!
だと思います! 同感です。あんなに脂っぽくない東坡肉は、そうそう味わえないと思います。
観光客が多いのかな?と思いきや、地元の人が本当にたくさんで、
愛されてるお店なんだなぁと思いました。愛されるお店の味に間違いはないですものね!
>当然人気店だから、夜の部一番か、予約が必須ですね~。
です! スタンバイになると、台湾ならではのおおらかさ満載らしいので(笑)
夜一番がオススメかもです。ぜひ行ってみてください!

by はとち | 2008-02-11 9:57 PM

ここはですねー。
ドラフト会議を勝ち残ったにもかかわらず、行けてないお店なんですよ。
ちょっとしたアクシデントがありまして。
なんですっごく気になっていたんです。

こんなオサレなとこだったんですねー。
お肉はやっぱり絶品ですか。
あー、いいなー。
とろけるお肉食べたーい。
割包にするとまた違った味わいなんですね?
食べたーい!

次回のドラフト指名は確実です。
魅惑のレポ、ありがとうございました!

by 外付け胃袋 | 2008-02-28 9:06 PM

■外付け胃袋王子サマ
こんばんはでごじゃる!
>ドラフト会議を勝ち残ったにもかかわらず、行けてないお店なんですよ。
みたいですねー。すんません。先に行っちゃいました(笑)
オサレもオサレです。
これまで私が台湾で行ったお店の中で、一番オサレ度高しです。
.割包にするとまた違った味わいなんですね?
はい。これがウマウマなんですよー。
個人的には、ママよりハンバーガーにした時のほうが、
パンの甘みとお肉の甘辛具合が絶妙で好きです!
>次回のドラフト指名は確実です。
はい。ぜひ行ってきてみてくださいね! もしかして、もう次回の日程が決まってますか?

by はとち | 2008-02-29 12:23 AM

はじめまして、台湾人のチンです。
偶然にこのブログにたどり着きまして、ほんとにびっくりしました。
まるで台北グルメ制覇のようにやっているのはすご過ぎですね(笑い)

やばい~あの極品軒は地元の私でも食べたことないですけど、
見たら食べたくなりますね。暇があったら是非食べに行きます。

これからもたくさん台湾料理を紹介してくださいね!
また遊びにきます。

by チン | 2009-10-16 7:01 PM

■チンさん
初めまして。コメントありがとうございます!
台湾人の方なのですね。台湾のどちらなのでしょうか~?
台北かな、高雄かな? 私の行ったことのないところでしょうか?

>まるで台北グルメ制覇のよう

そういっていただけると、小吃に惚れた甲斐があるってものですね★
本当に将来移住したいとまで思っていますw うふふ。
極品軒はいつかまた再訪したいお店のひとつです。
やっぱりあのタレたっぷりーのトンポーローがたまりませんね!!

>これからもたくさん台湾料理を紹介してくださいね!

はい! 次回の訪台がまだ未定ではございますが…
これからもたくさん小吃を食べて食べて食べつくしたいと思います!
これからも遊びに来てくださーい♪

by はとち | 2009-10-19 9:59 PM

はとちさん:

こんにちは、チンです。

日本はだんだん寒くなっていくんでしょうね?
こっちは寒くないくらい涼しくなるんですけど .....
私はヤッパリ寒いところが好きなんです(笑)。

>台湾のどちらなのでしょうか~?

出身は高雄なんですでど、いまは高雄に住んでます。

実は私もグルメ大好きなので、よく各地に食べにいきます。
とくに台南の小吃が好き!!

台湾料理の集大成と呼ばれる台南は、
絶対見逃さない小吃の重鎮なんですよね!
本当におすすめです。
(味はちょっと甘めだけどXD)

>これからもたくさん小吃を食べて食べて食べつくしたいと思います!

こちらこそも常にたくさん小吃を食べて食べつくしたいと念願しておりますので、
チャンスあれば、ぜひ一緒に食べに行きますね。

あっ、そうそう、いいブログをはとちさんに紹介してあげたいです。

台南小吃を中心にたくさん小吃を紹介しているブログ(中国語)です:
http://www.wretch.cc/blog/ruby7507

by チン | 2009-10-26 1:28 AM

◆チンさま
こんばんは!
東京は秋が深まってきて、薄手のコートを着たくなるくらい肌寒いです。
チンさんは高雄出身なんですね! そして台南小吃が大好きとのこと~
台南は一度だけ行きましたが、本当に街全体が「小吃」ですよね(笑)
ダンナと「将来台湾に住むなら、台南もありだね~」なんて言い合ったくらい、
私達もお気に入りの街です。

>(味はちょっと甘めだけどXD)

そうなんですね? 知りませんでした。甘めとは。ほほー(メモメモw)
ステキなブログをご紹介いただいて、ありがとうございます!!
早速おじゃましてみました。
美味しいモノがいっぱい! そして写真がとってもキレイ!!!
じっくり研究させていただきます~★

しかしチンさん、日本語がとってもお上手ですね!!
どうやって勉強されてるんでしょうか。
私も中国語が上手になりたいのですが、なかなか……(涙)
お料理の注文がやっとのレベルです。トホホ。

by はとち | 2009-11-01 9:12 PM

はとちさま

こんばんは!
返信遅れてすいません。

>チンさんは高雄出身なんですね! そして台南小吃が大好きとのこと~
>台南は一度だけ行きましたが、本当に街全体が「小吃」ですよね(笑)
>ダンナと「将来台湾に住むなら、台南もありだね~」なんて言い合ったくらい、
>私達もお気に入りの街です。

そうですね。
私最近仕事のため、よく台南にいってきます。
それはちょっと気になるのは、なんか前より倍になった
小吃の店と屋台が軒並みをそろえています。

いままで小吃の店が増えられてきている所は台南しかないと思います。(笑)

すごいんですね。

>しかしチンさん、日本語がとってもお上手ですね!!
>どうやって勉強されてるんでしょうか。
>私も中国語が上手になりたいのですが、なかなか……(涙)
>お料理の注文がやっとのレベルです。トホホ。

いいえ、私も書くことがままできるんですけどね!
実は、私京都に留学したことがありますので、ちょっとだけいけるんです。(5分くらい喋れる程度T_T)

それより、私もめっちゃ日本のラーメンが食べてほしいんです。

(食べたい食べたい食べたい)

by チン | 2009-11-19 8:03 PM

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はとち

博多出身。典型的O型真ん中っ子。
2005年6月の初台湾で見事にハマり、以来マンゴーと魯肉飯と小吃をこよなく愛する女に。

blogの相棒は「ブタマン5」
なぜかダンボール製のブタ鼻マンゴー。そしてこちらもなぜかしっぽは「5」
  愛でてやってください。