こんばんは！ 以前昔のドラマ『王様のレストラン』にはまっている話をＵＰしましたが、実は実は… 先週末にドラマの撮影場所となった レストラン マダム・トキ に姉夫婦と一緒にランチをしに行ってきました。
ドラマを見て盛り上がっている時に予約したんで、かれこれ3ヶ月弱ですか。待ちに待った訪問です。
その日はちょっとシトシト雨で、10月にしては肌寒い日。東急東横線 代官山駅で降り、
旧山手通りの8分ほど歩くと、右手にマダム・トキがあります。
ランチ開始時間ちょうどに予約していたもので、ギャルソンの方が門のところまで迎えに出ていてくれていました。
おおぉっ！ ドラマでみたまんまー！！
気分も盛り上がります。
今年30周年を迎えるフレンチレストラン。重厚なマホガニーの扉が開いた瞬間、なんともいえない雰囲気に包まれます。
ゴテゴテに飾り立てていることはないのだ
けれど、どこか空気がゴージャス。押し付けがましくない、とっても大人な空間で、ローズとキャンドルがとても似合います。
入り口すぐ、1Fダイニングのテーブルに案内されました。お隣のテーブルとも適度に離れていて落ち着きます。
カトラリーも磨き上げられています。
着席するとすぐにメニューが。手書き風のイラスト入りでとても可愛い！
休日のランチは、おすすめランチメニュー￥5,300と、特別ランチメニュー￥7,400（いずれも税込・サービス料別）の2種類のみ。それぞれに食べてみたいモノが入って、悩む悩む。
苦しんで悩んだ結果、私以外の3人は特別ランチメニュー、私1人おすすめランチメニューをオーダーしました。苦手な食材なども一緒に確認してくれます。
食前酒としてシャンパン、その後は白ワインをいただきました。
さ、ではお料理のご紹介です。
アミューズ
北海道産サーモンのムーズ
本当にちょっとの量なのに、口にした瞬間、サーモンの味が広がるんです。
パンとカルピスバター
パンも種類がたくさんで困る（笑） カルピスバターとは、カルピスを作る工程で出る脂肪分から製造されるバターで、カルピス30数本から450gのバターしか作られないため、大量生産ができないバターだそう。（価格も2倍です） フランス料理の微妙なおいしさを出す隠し味として、プロの料理には欠かせない存在らしい。私も買ってみようと思ったことがありますが、高くて手が出ませんでした。こんなところで出会えるとは！
冷たいオードブル
日本海産甘えびと温泉卵、コンソメジュレとカリフラワーのクリーム
甘エビがたっぷり入ったコンソメジュレ。
温かいオードブル
有機栽培バターナッツ（ひょうたん南瓜）のポタージュ、アーモンドの香るムースリーヌと塩ダラのフリット
かぼちゃ好きなもので、このポタージュが食べたくてこのコースにしたと言っても過言ではない。かぼちゃの自然の甘みがたまらない。タラのフリットもやさしい食感です。
お魚料理
甘鯛のポワレ、若ポワローネギ添え、松茸の香り
この甘鯛、なんとウロコが食べられるんです。サクサクした食感。おもしろい。 もちろん美味しい！
お肉料理
ラカン産パンタードを桜のチップで燻して、トランペット茸のクーリーで
パンタードとは「ホロホロ鳥」のことです。
チーズ
別料金ですが、チーズサービスがあります。ワインはそんなにたくさんいただけない私ですが、チーズは大好き！（カビ系以外…） この時は山羊のチーズが美味しくてハマりました。濃いハチミツととっても合うんですよね。
ワゴンデザート
チーズの次はデザートタイム！ デザートをテーブルに並べてくれます。もちろん種類が多すぎてテーブルに乗り切らないので、乗らない分はワゴンで。タルト、ババロア、バウンドケーキ、ムース、プディング…。数で勝負のように見えますが、それぞれ単品でサービスされてもとっても満足のいくレベルのお味。
ロイヤルミルクティー
季節柄、カフェボウルで出てきました。ほっこりしていて可愛い！
プティフール
ミント味のマシュマロとドラジェ
あと… 姉が注文した「自家製ジンジャーエール」、これも美味しかった！ レモンと生姜が入っています。甘く
ないんですが、飲むとフレッシュな生姜の味がいっぱい広がるんです。これで700円とは。正直「安い！」と思いました。
（写真、ピンボケですみませんー）
お水をオーダーしても、こうやってワゴンで持ってきて説明してくれるんです。なんだかセレ部～になった気が（笑） そんな気分も手伝ってか、この時は１本1,000円する珍しい水をオーダーしちゃいました。（お値段は後から知りました…） ルイ14世も愛飲した水だとか。確かに美味しかった！
お料理はもちろんどれも美味しく、本当に楽しませていただきました。各お料理の味・量のバランスも調和が取れていると思います。
例えばフレンチでメインだけ記憶に残ることがありますよね。マダム・トキさんのお料理はそんなことなく、どのお皿も印象に残ります。（メインが弱いとか、そういう意味ではないですよー！）
お料理とともに秀逸なのはギャルソンのサービス！ 距離感、話しかけるタイミング、お料理サービスのタイミング、こちらを楽しませようとする会話力、どれもステキ。遠く離れているとこでスタンバイしているのに、こっちが「これなんだろう？」とか話していると、スッとテーブルに近付いてきて、とてもさりげなく教えてくれるんです。その空気感が絶妙。正統ギャルソンさんのワザを見た気がしました。サービス料10％かかりますが、それも納得のサービスレベルです。
お料理、ワイン（ハーフ１本）＆シャンパン、その他の飲み物、チーズ、サービス料全部で4人でだいたい48,000円。
最後まで「美味しいね」の言葉が絶えないお食事。重厚な空間でいただく美味しいお食事、秀逸なサービス、美味しいワイン。総合してコストパフォーマンスが高い！と思いました。夜のディナーをいただくほど胃袋が強い方ではないのですが（どこからか非難の声が聞こえてきそうですがｗ）、ぜひまた季節を変えてランチで再訪したいと思います！
Restaurant Madame Toki レストラン マダム・トキ
http://www.madame-toki.com/index.html
東京都渋谷区鉢山町14-7
TEL：03-3461-2263
＜営業時間＞
昼 12:00～14:00（ラストオーダー）
夜 18:00～22:00（ラストオーダー）
＜定休日＞
毎週月曜日
◆HPに「極端にラフなスタイル・ちいさなお子様はご遠慮下さい」とあります。男性はジャケット着用、女性はワンピースやカジュアルジャケットを着ている人が多かったです。 ]]>
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さてさて、チェックアウト後、タクシーで向かった先は台北車站前の國光客運 西站。日月潭までの直行バスへ乗るためです。 
2009.07.19（Sun） 7:15
北平 陶然亭餐廳 
昨日は劇団四季の『WICKED』を観てきました！ 
